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暑假玩一夏 都會旅遊住宿 南投清境日月潭 最新飯店介紹 |
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1.
馬祖北海坑道是為了防禦炮火，因應戰備地下化而開挖的海底坑道，可供百艘登陸小艇停泊、上下貨，在當年被視為高難度的工程，另被譽為「地下碼頭」。
由於當時工程技術不發達，僅能用炸藥爆破或靠人力挖掘堅硬的花崗岩壁，不少官兵因此而犧牲性命，也因這樣的開鑿歷程，讓這座坑道披上了悲壯的色彩。
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邵鈺敏
2007-12-07 22:17:00
2.
馬祖曾是台灣的軍事要地，早期政府對於馬祖進出管制嚴謹，故當時在馬祖的官兵因公殉職時，他們的家人也不能前來，所以在碧園內建造一座紀念塔憑弔。
建於1959年的碧園，後修建為軍方的後花園，裡頭有涼亭、小橋以及豐富的生態景觀，景色優美怡人，是遊客和居民夏天常至的消暑勝地。
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邵鈺敏
2007-12-07 01:12:00
3.
從前馬祖漁獲豐富，當地婦女為延長魚獲的保存性，而將魚肉加入太白粉與鹽巴製成「魚麵」，手工自製的美味廣為流傳，也成為馬祖特有的美食名產。
魚之鄕陳老闆表示，魚麵可水煮也可拌炒，和一般麵條的調理方式相同，既簡單也方便，且魚麵熱量低、營養價值也高，不管是送禮或自用都
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邵鈺敏
2007-12-01 22:03:00
4.
七十五歲的李阿婆將鮸魚、鰻魚加入太白粉和鹽，攪拌均勻後擀成長片狀，並放入烤箱烘烤，冷卻後再壓切成細麵條，捲成一圈一圈，最後置
看著阿婆順暢熟巧的製麵技術，真讓人不敢相信她已經七十五歲，阿婆笑著說：「我以前去台北參加比賽，還拿下金牌獎！」手工魚麵是阿婆最自豪的手藝。
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邵鈺敏
2007-12-01 21:36:00
5.
傳說繼光餅是由明朝將軍戚繼光發明，在剿滅倭寇期間，為了避免炊煙被倭寇偵查到軍隊的行蹤，因此製作燒餅讓士兵以繩串起掛於胸前，當作行軍的乾糧。
戚繼光帶兵打仗時，餅裡頭沒有添加任何配料，後來民眾將繼光餅夾入蚵蛋、肉、菜…等等，故又稱之為「馬祖漢堡」，也因此成為馬祖的特色美食。
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邵鈺敏
2007-12-01 20:40:00
6.
百年前福建居民渡海遷居於此，就地取材利用花崗岩蓋出遮風避雨的石屋，一幢幢花崗岩砌成的房舍，方方正正如一顆印章，因而稱作「一顆印」。
這裡曾是北竿島上最富有的村落，早年豐沛的漁業資源造就了村落富裕的景象，但西元1970年後，漁業逐年蕭條，人口日溢外流，近乎空城。
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邵鈺敏
2007-11-28 13:20:00
7.
歷經兩小時的奮戰努力，各個隊伍終於完成五道創意佳餚，在專業評審的評比下，由銘傳大學觀光事業系學生所組成的「型男美女大主廚」奪下食神寶座。
「型男美女大主廚」團隊，以戰地風情為五道菜色命名：分分合合、海上桃花源、戰爭魚和平、熱血鰻延、龍虎精神，兼具美味與創意。
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邵鈺敏
2007-11-25 22:37:00
8.
限時兩小時內要完成五道菜色，且賽前完全不知食材內容，如此對於參賽學生而言其實有點緊迫，廚房裡有人負責蒸煮、有人忙著烘烤，一片熱鬧滾滾。
看著學生戰戰兢兢的專注神情與服裝打扮，每一個彷彿都是小小食神，細心的料理與烹調，期待所完成的菜色會是餐桌上最美味的佳餚。
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邵鈺敏
2007-11-25 21:59:00
9.
「2007卡蹓馬祖食神大賽」邀請中華大學、馬偕護專、實踐大學、輔仁大學、銘傳大學五所大專院校的學生赴戰，五個隊伍將角逐馬祖食神寶座。
參賽隊伍各自使出渾身解數，將主辦單位提供的黃魚、淡菜、螃蟹、蝦菇、海鰻魚等當地食材，以獨特的創意與精湛手藝烹調出具有代表性的馬祖美食。
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邵鈺敏
2007-11-25 21:25:00
10.
為了吸引國內青年學生對馬祖旅遊的興趣，連江縣政府觀光局特別在今年委託中華民國國際青年之家協會辦理「肖年ㄟ，卡蹓趣馬祖」。
11月25日在馬祖南竿鄉登場的「卡蹓趣馬祖食神大賽」，邀請國內大專院校餐飲系學生登島較量廚藝，並以公平公開的方式評選出「卡蹓馬祖食神」。
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邵鈺敏
2007-11-25 21:17:00
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